Description :

La coupe de champagne a-t-elle réellement était moulée sur le sein de la Pompadour, ou était-ce une rumeur visant à moquer sa frivolité ? D\'où viennent les épices que nous mangeons, et quand sont-elles apparues ? La pomme de terre, de la nourriture pour les cochons ?
La grande Histoire de la gastronomie française à savourer à travers la petite, servie par une galerie de personnages hauts en couleurs, inspirés de Molière et son Bourgeois Gentilhomme ou des Lettres Persanes de Montesquieu.

- L\'Histoire de la gastronomie française à travers les siècles, sous forme d\'historiettes intercalées de recettes d\'époque adaptées aux ingrédients d\'aujourd\'hui ;
- Un dossier final écrit de la main d\'un spécialiste ;
- En co-édition avec Mango, éditeur culinaire de référence.